Colosso Oudwijker

De Colosso Oudwijker oftewel kolos, groot en stoer

Hoe gesneden?
Extra's
Kies een gewicht
4.50 100 gram
Colosso Oudwijker
Omschrijving

De verweerde korst is licht oranjebruin van kleur met een witgrijs waas van schimmel.

  • Het zuivel is ivoorkleurig met fijn verdeelde blauwe aders, en heeft een bijzonder smeuïge textuur.
  • Colosso wordt van Buffel melk gemaakt, de buffels die grazen op de buffelfarm van de familie Vlemmix in Heusden.
  • Cothen in Utrecht is waar de kaas geproduceerd wordt en de rijping vindt plaats in Lopikerkapel.
De smaak is geraffineerd en complex van vol romig, kruiden, drop, chocola en boter tonen.
Allergenen en ingrediënten
3 maanden
48+
Buffel
Gepasteuriseerd
Melk
-
Ja
Nee