Lazulli Oudwijker

Producent Rutger Pekelharing uit Cothen

Hoe gesneden?
Extra's
Kies een gewicht
3,80 100 gram
Lazulli Oudwijker
Omschrijving

Lazulli Oudwijker oftewel de blauwe juweel

  • De kaas heeft een dikke en ruige korst van natuurlijke, grijswitte schimmel.
  • Cothen in Utrecht is waar de kaas geproduceerd wordt en de rijping vindt plaats in Lopikerkapel.

De geur doet sterk denken aan boter, hooi en peper. Het zuivel is lichtgeel met stevige donkerblauwe aders, zachte licht kruimelige textuur met hier en daar een kristal. De smaak is vol, ziltig, aangenaam zoetje en kruidig. Tonen van verse room, peper, hooi, en chocola.

Allergenen en ingrediënten
3 maanden
48+
Koe
Gepasteuriseerd
Melk
-
Ja
Nee
Wij draaien op Midmid