Omschrijving

Een kaas van ongepasteuriseerde koemelk uit Veneto in het noorden van Italië.
Ubriaco rijpt minimaal 4 maanden, zelden langer dan een jaar.
De kaas rijpt in rode wijn en de most van de druiven en hoort daardoor thuis in het rijtje 'Dronken Kazen' ( betekenis Ubriaco) die allen rijpten in alcoholische drank.
De smaak is intens, met fruitige tonen en aroma's van de gebruikte wijn.
Korst wordt niet meegegeten.

Plaatst u een bestelling om op te halen bij een van onze filialen? Onthoud dan uw ordernummer, dit maakt het vinden van uw bestelling een stuk gemakkelijker.