Mozzarella di Bufala
Omschrijving

Mozzarella di Bufala

De mozzarella van waterbuffels is iets hoger in calciumgehalte en lager in cholesterolgehalte.
Mozzarella van buffels wordt gestremd met dierlijk stremsel en zuursel uit de wei van de vorige dag. De wrongel wordt verhit en gekneed, waarna men uit het elastische mengsel bolletjes van allebei maten vormen.

Wij hebben Mozzarella bollen van circa 125 gram.

Mozzarella di Bufala

Italie Campagna

€ 3,25
Eigenschappen
Witschimmel
Gepasteuriseerd
Buffel
Italië
Mild
Allergenen en ingrediënten
Melk
-
Ja