Parmigiano Reggiano

De door l'amuse geleverde Parmezanen zijn tussen de 24 en 28 maanden oud.

Extra's
Kies een gewicht
3,60 100 Gram
Parmigiano Reggiano
Omschrijving

Alléén Parmezaan uit de provincies Modena, Parma en Reggio Emilia (en uit delen van Bologna en Mantova) mag de naam dragen

  • Echte Parmezaan is te herkennen aan het zegel dat over de hele zijkant van de kaas gedrukt is: 'Parmigiano Reggiano'
  • Rauwmelkse productie
  • 30+ magere kaas
  • Voor 1 kilo Parmezaan is ongeveer 16 liter melk nodig. Dus ongeveer 600 liter voor één kaas.
  • Geschikt voor zwangere
Eigenschappen
Hard/half-hard
Rauwmelks
Koe
Italië
Pittig
Allergenen en ingrediënten
Melk
-
Ja