Tomme de Savoie

Frankrijk, Savoie

Extra's
Kies een gewicht
2,75 100 Gram
Tomme de Savoie
Omschrijving

Tomme de Savoie 

  • De Tomme de Savoie wordt gemaakt van afgeroomde rauwe koemelk en heeft daarom een laag vetpercentage van tussen 20-40%.
  • De rijping van 2 tot 4 maanden, vindt plaats in grotten waardoor zich op de natuurlijke grijze korst een roodgele flora ontwikkelt.
Fruitig, nootachtig met lichte aardse tonen. Een strogeel, fijngig zuivel met een dikke grijze korst die niet wordt meegegeten.
Eigenschappen
Hard/half-hard
Rauwmelks
Koe
Frankrijk
Midden-pittig
Allergenen en ingrediënten
Melk
-
Ja