Mozzarella di Bufala

Italie Campagna

3,25
Mozzarella di Bufala
Omschrijving

Mozzarella di Bufala

De mozzarella van waterbuffels is iets hoger in calciumgehalte en lager in cholesterolgehalte.
Mozzarella van buffels wordt gestremd met dierlijk stremsel en zuursel uit de wei van de vorige dag. De wrongel wordt verhit en gekneed, waarna men uit het elastische mengsel bolletjes van allebei maten vormen.

Wij hebben Mozzarella bollen van circa 125 gram.

Allergenen en ingrediënten
1 maanden
52+
Buffel
Gepasteuriseerd
Melk
-
Ja
Nee
Wij draaien op Midmid